Kokkipaja on tarkoitettu kaikille ruoanlaitosta kiinnostuneille. Pajassa tutustutaan ruoan laittoon kansainvälisin tunnelmin eri maiden makuja maistellen. Yhdessä kokkaillen opit miten sushit kääritään, al dente pasta keitetään ja suklaakakku paistetaan. Tule ja ihastu maailman keittiöiden makuihin, väreihin ja tuoksuihin. Sekä aloittelijat että edistyneemmät kokit ovat tervetulleita. Tullessasi leirille on hyvä, jos tuot mukanasi muistiinpanovälineet ja essun.

Mari-Kaisa Auvinen on tehnyt kotitalousopettajana kokkailuun liittyviä projekteja laidasta laitaan. Hän on toiminut ruoka-stailaajana tv-ohjelmissa, suunnitellut ja kehitellyt reseptejä, toiminut konsulttina ruokaan ja juhlien järjestelyyn liittyvissä asioissa sekä ollut opettajana yläasteella ja erilaisilla kursseilla. Mari-Kaisa on asunut 12 vuotta Japanissa, minkä vuoksi japanilainen ruokakulttuuri ja sen myötä muutkin kansainväliset keittiöt ovat hänelle erityisen tärkeitä.